Fächerblättrige Gemüsemalve

Einjähriges Salatkraut aus der Familie der Malvengewächse. Die Blätter sind, anders als bei der gängigen chinesischen Gemüsemalve, nicht gekraust, sondern haben die Form eines großen Fächers. Diese Spielart der Gemüsemalve stammt von dem Verein Arche Noah aus Österreich, der sich für den Erhalt und die Verbreitung pflanzengenetischer Ressourcen einsetzt. Sie kann sowohl im Frühjahr als auch im Sommer gesät werden und kann dann bis zum Frost beerntet werden. Dafür immer wieder eine neue Ebene Blätter zupfen und als Salat zubereiten oder wie Spinat kochen.  

• Standort: Freiland
• Aussaat: März - August
• Pflanzabstand: 30 cm x 40 cm

Menge: 1,0 g

Foto: © Arche Noah