Hofsorten und Populationen

Unsere "Hofsorten" sind genetisch divers und können sich damit langfristig, unter den vorherrschenden Anbau- und Umweltbedingungen unserer Region, besonders gut bewähren. Wir lassen unterschiedliche Sorten einer Art gemeinsam abblühen und nehmen anschließend nur Saatgut von den Individuen, die gesund wachsen und hervorragend schmecken. Hier mehr erfahren.