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Biscia Rossa ("Rote Schlange") ist eine Eichblatt-Sorte aus Italien und begeisterte uns von Beginn an mit ihrem ausgesprochen delikatem Geschmack. Die Sorte geht erst recht spät in Blüte und auch heiße Temperaturen scheinen ihr nicht viel anzuhaben. Der Salat kann daher auch gut regelmäßig als Schnittsalat geerntet werden – oder einmalig als ganzer Kopf.
